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调味品设备之火锅调料

调味品设备之火锅调料。第三，食品机械设备需满足食品生产及工艺的要求，同时也要防止差错和设备自身材料或润滑油等对食品造成的交叉污染。火锅调料：食用火锅时专用的调味料，包括火锅底料及火锅蘸料。火锅底料以动、植物油脂、辣椒、蔗糖、食yan、味精、香辛料、豆瓣酱等为主要原料，按一定配方和工艺加工制成的，用于调制火锅汤的调味料。火锅蘸料以芝麻酱、腐乳、韭菜花、辣椒、食yan、味精和其它调味品混合配制加工制成的，用于食用火锅时蘸食的调味料。

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调味品设备之食品加工机械分类。

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